商品詳情
#熱銷破萬瓶干貝醬 #超級熱銷回購第一 #最下飯的XO醬
🏆網友狂敲碗 辣味干貝醬 終於誕生!!!🏆
➡️客人評價:#一分錢一分貨真的很鮮甜 #真材實料滿滿的 #不會有油膩感 #拌麵拌飯都超級好吃 #辣中帶甜 #白飯白麵燙青菜美味絕配 #值得回購 #辣味的真的很可以
知道海鮮醬料為什麼不會腥嗎?
我們最強調的是海鮮的新鮮度,干貝、小魚乾、蝦米、魷魚只挑選肉質飽滿、完整性高的,才不會有腥味。食材很現實,放越久越不新鮮,輪轉率越低就越容易爛、破裂,即使放冰箱保存也一樣,唯有新鮮的海鮮食材,才能造就出美味鮮甜的海鮮醬料。
為什麼海鮮都是完整的呢?
每一樣食材都是全手工挑料,各別繁複事先處理後,才能一併入鍋手工烹煮,例如:干貝需要先清洗掉雜質、浸泡退鹹、低溫過芝麻油炸出香氣先入味;魷魚則是只選用秘魯巨魷中間白色最軟嫩的那一塊,要快速川燙後再立即冰鎮使之Q彈;小魚乾及蝦米都必須挑掉斷頭尾的、濕濕黏黏不新鮮的、顏色怪異的,再大火快炒出香氣來,最後依據老師傅30幾年的經驗依序入鍋,100%手工翻炒(機器炒會使海鮮融在一起,就吃不到完整一塊、一隻的海鮮),經過繁複的程序才能使每一種食材都軟硬適中、海中的鮮甜味依然保持而不流失。
☑️ 手工拌炒 👉 一定要手工炒,才有顆狀、塊狀的干貝、魷魚、蝦米
☑️ 料多新鮮 👉 眾多新鮮海鮮,才能使味道鹹香鮮甜
☑️ 辣味 👉 是會辣的,辣度約小辣~中辣之間
辣味的XO干貝醬很辣嗎?
辣味的當然會辣!會辣!會辣!
因為愛吃辣的陶主廚堅持辣度要會辣,我們將辣度控制在讓吃辣的朋友能感受到辣味,但不至於過辣而搶走海鮮的鮮甜味,因此辣度約小辣~中辣之間,會依據每位朋友對辣的應適度感受有所區別。
___規格_________________
XO干貝醬(原味、辣味) XO Scallops Sauce
成 份:黃豆油、魷魚、小魚乾、糖、蝦皮、蘿蔔乾、干貝、辣椒、紅蔥酥(紅蔥頭、洋蔥頭、玉米澱粉、棕櫚油、小麥麩皮)、蝦米、大豆蛋白(非基因改造)、鹽、香油(大豆油、芝麻油)、五香粉(肉桂、丁香、小茴香、八角)、小茴香、肉桂、月桂、丁香、山奈、桂枝、甘草、白芷、五加皮、花椒
食品添加物:甜味劑(D-山梨醇液70%)、、DL-胺基丙酸、L-麩酸鈉、琥珀酸二鈉
保存期限:2年
容 量:170 公克
有效日期:如瓶上標示(西元年/月/日)
保存方式:室溫,開封後冷藏,盡快食用完畢
注意事項:含有大豆類、魚類、甲殼類、頭足類、螺貝類及小麥,不適合過敏體質者食用
營 養 標 示(原味) | ||
每一份量10公克 本包裝含17份 | ||
每份 每100公克 | ||
熱量 蛋白質 脂肪 飽和脂肪 反式脂肪 碳水化合物 糖 鈉 | 47.2大卡 1.4公克 3.6公克 0.7公克 0公克 2.2公克 1.5公克 164毫克 | 471.9大卡 13.7公克 36.4公克 6.5公克 0公克 22.4公克 14.5公克 1637毫克 |
營 養 標 示(辣味) | ||
每一份量10公克 本包裝含17份 | ||
每份 每100公克 | ||
熱量 蛋白質 脂肪 飽和脂肪 反式脂肪 碳水化合物 糖 鈉 | 40.6大卡 1.5公克 3.0公克 0.5公克 0公克 1.9公克 1.3公克 106毫克 | 405.7大卡 14.7公克 30.2公克 5.5公克 0.3公克 18.8公克 12.7公克 1064毫克 |
___用途_________________
用 途:調味、提鮮
料 理:入菜(超青菜、炒蛋、下酒菜)、加添風味(炒麵、炒飯、夾吐司)...等。
___產地_________________
◼︎ 台灣